2018-11-23から1日間の記事一覧

マトウダイを捌いてみた。まつり縫い!?背びれ基底部がトゲトゲ!

■マトウダイをさばいてみた ●背びれと腹びれの根元に複雑な棘?があった マトウダイを見事に、(まぐれで?)3匹も釣りあげたわけですが、どうやら美味しい魚らしいのでさばいてみます。いざまな板に乗せて捌こうとしますが、頭でっかいしどこからはじめたら…