■マトウダイをさばいてみた ●背びれと腹びれの根元に複雑な棘？があった マトウダイを見事に、（まぐれで？）3匹も釣りあげたわけですが、どうやら美味しい魚らしいのでさばいてみます。いざまな板に乗せて捌こうとしますが、頭でっかいしどこからはじめたら…

マトウダイを捌いてみた。まつり縫い！？背びれ基底部がトゲトゲ！