三枚おろしが無事にできたので、一晩おいてお刺身にしてみました!サクを触ってみるとなんだかフグのような感じがします。正確にはフグよりも少し柔らかい感じ?がします。 皮の模様はまだ残っているのですね!お刺身にするにはまず皮を引かなければいけない…
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