三重県の鳥羽、答志島では脂の乗ったサワラをトラサワラと名付け、ブランド化しています。それでなくてもサワラの多い海域なのですが、実はもっともっと資源量が多いのが伊勢湾です。もともと伊勢湾の漁師はサワラを主とした方が多いのですが、秋から冬にか…