ブッシュクラフトでキャンプ飯！先日のランチの様子を簡単にまとめした！
まずはランチに使うハマチを午前中に釣っちゃいます！この様子はまた改めて^_^
さてハマチは万能選手で、お刺身に、煮ても焼いても美味しい魚です！今日はお刺身とアラ汁を作ってハマチ定食にしましょう！
まずはご飯を炊きます。コッフェルを使って炊いていきます。強火→弱火の流れで20分で完成です。
ご飯を炊いている間にハマチをさばいていきます。まずは下処理としてウロコ、内臓、エラを取り除きます。
三枚におろします。おろし方は細かく書くと色々ありますが、スパーンっといってみてくださいwハマチは身がしっかりしてるので、三枚下ろしがしやすい魚種ですよ！
さて、三枚下ろしが出来たらサクとり→皮を引いて、（やはりアウトドアだと雑になりますねｗ）
お刺身の完成です！
続いてアラ汁を作ります。今回はカマの部分と頭を使います。まずは頭とカマを切り離します。切ったものからポイポイとコッフェルに入れていきます。次に頭を半分に割ります。ここが結構ポイントで、頭を割ると良い出汁が出るのです。
固そうと思うかもしれませんが、ハマチサイズなら小出刃で十分割れますよ！
あとは水を適量入れてバーナーの炎にかけていきます。沸騰し、数分すれば火が通るので火を止めます。あとはお好みの味噌を溶けば完成です！
キャンプ飯作り2回目でだいぶ慣れてきたので今回は30分くらいで作れました！
静かな水面を見ながら良いランチ！だと思いきや、雨降ってきて慌てて食べました笑
